Encyklopedie profesí: F & B manager

Food and beverage manager

F & B manager zabezpečuje správné fungování všech služeb ve svém oddělení zaměřeném na jídlo a nápoje. Má excelentní povědomí o nabízených službách, dohlíží na správný výběr dodavatelů surovin, jejich správné zpracování a dodržování hygieny na pracovišti, a to včetně zpracování odpadu.

Vyšší odborné nebo bakalářský studijní program